おうちパン教室

ー 焼き立てと、整う食卓 ー
ここは自分を整えるための時間、自分に戻る時間を大切にします。
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パン作りが初めてでも安心してお越しください。

こちら、『Natural cooking Baby Leaf』 は難しい専門用語や特別な技術よりも【暮らしの中で続けられること】を大切にしています。

お教室では酵母の育て方、扱い方、生地に見極め方までひとつひとつ丁寧にお伝えします。
失敗しないコツや上手くいかなかった時の整え方もきちんと学んでいただけます。

焼き上がったパンの香りに包まれる頃には体も心もすっと軽くなっている、ここは自分を整える時間を持っていただける場所になりたいと願っています。

発酵を待つ時間、生地に触れるひととき・・・

忙しい毎日の中で自分をゆっくり整えていくのを感じるような、まったり楽しい時間をお過ごください。

 

自家製酵母パン教室

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＊単発レッスン【自家製酵母】


　○ 単発レッスン（自家製酵母）…　7,000円～

酒種酵母など自家製酵母でのレッスンです。
こちらより提示した日程よりご希望の日をご予約下さい。
日程のご都合が悪く、別日をご希望の場合はお気軽にご相談ください。

自家製酵母のレッスンでは発酵に時間がかかる為、事前にご用意したパン生地を使って焼成まで仕上げていただきます。またレッスン時に作ったパン生地をお持ち帰りいただけます。ご自宅で復習にお使い下さい。

　　　・１レッスン／月　（3名まで）
　　　・お持ち帰り　レシピにより異なります。
　　　・焼き上がったパンに合ったプレートランチ（デザート・スープ付）を召し
　　　　上がっていただきます。
　　　・コーヒー、紅茶 付き
　　　・復習用持ち帰り生地付き（フィリング等付き）
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【画像表示位置の設定】を使用すると画像が正しい比率で表示されない可能性があります

＊2026年2月／3月 単発レッスン
【自家製酵母パン教室】

自家製酵母パン教室ではお手軽折り込み生地をシナモンロールにアレンジした『くるくるシナモンロール』と『オニオンチーズ・フォカッチャ』をご紹介します。
くるくるっと可愛いフォルムに焼き上がる『くるくるシナモンロール』はシナモンシュガーをたっぷり巻き込んだデニッシュロールです。
サクサク、もっちりとした食感がとても美味しいスイーツパンはどの世代にも好んでいただけるかも…。
今回ご紹介する折込生地はいつものデニッシュ生地よりほんの少しお手軽に作っていただけるのでアレンジにもおススメです。

今回ご紹介する折込生地はいつものデニッシュ生地よりほんの少しお手軽に作っていただけるのでアレンジにもおススメです。
『オニオンチーズ・フォカッチャ』はフンフンワでモチモチ食感。フィリングにフライドオニオンやチーズを入れて焼き上げます。こちらはカットしてお食事と一緒に召し上がっていただくのがおススメです。



＊自家製酵母が初めての方はレッスン時に酵母についても学習していただけます。


【メニュー】
　・くるくるシナモンロール(酒種酵母)　6個
　・オニオンチーズ・フォカッチャ(酒種酵母)　1台

【レッスン代】
　　7,500円／お一人

＊持ち帰り生地は『オニオンチーズ・フォカッチャ』
＊プレートランチ、コーヒー、紅茶、デザート付き
ご予約はこちら…

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ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
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＊全６回・自家製酵母パン コース（酒種酵母）


　○ コースレッスン（自家製酵母）…　42,000円/6回
　　　　酒種酵母などの自家製酵母でパン作りをしたい方・・・
自家製酵母のパン作りが初めての方でも安心して参加いていただけるよう初回レッスンでは酒種酵母の起こし方からご案内します。
レッスンでは事前にご用意したパン生地を使って焼成まで仕上げていただきます。
レッスン時に作ったパン生地はお自宅で復習にお使い下さい。


　　　・１レッスン／月　(3名まで)
　　　・お持ち帰り　レシピにより異なります（毎月２種類／１斤～６個）
　　　・プレートランチ（デザート・スープ付）を召し上がっていただきます。
　　　・コーヒー、紅茶 付き
　　　・復習用持ち帰り生地付き（フィリング等付き）

　　【日程】

　　　・4/16(木)　10:30～    【残2】　・・・ 第１回

　　【レッスン・メニュー】

　　　第１回・・・セーグルノア　／　林檎のブリオッシュパン
　　　第２回・・・フォカッチャサンド　／　クランベリーブール
　　　第３回・・・胡桃とアーモンンドの三つ編みスティック／チーズブレッド
　　　第４回・・・あんぱん　／　大葉とベーコンのチーズスクエア
　　　第５回・・・胡麻食パン　／　バジルなベーコンチーズパン
　　　第６回・・・クリチとあんこの抹茶クグロフ　／　無花果と胡桃のパン
ご予約はこちら…
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イーストパン教室

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＊単発レッスン【イーストパン教室】


　○ 単発レッスン（イーストパン）…　6,000円～

パン作りが初めての方でも気軽に作っていただけます。
食事パンやスィーツパンの人気のメニューを２か月に１度のペースでご紹介します。
計量から手捏ね、成形、焼成まで各自で仕上げていただきます。
学習していただいた生地を使ったアレンジもご紹介します。

　　　・１レッスン／月　(3名まで)
　　　・お持ち帰り　レシピにより異なります（１斤～６個）
　　　・焼き上がったパンに合ったプレートランチ（デザート・スープ付）を
            召し上がっていただきます。
　　　・コーヒー、紅茶 付き
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＊2026年1月／2月 単発レッスン
【イーストパン教室】

1月、2月の【イーストパン教室】では冬の野菜、ほうれん草を生地にザックリ入れた『ほうれん草とベーコンのチーズボード』と3種の胡麻を使った『金色胡麻あんぱん 』をご案内します。　

『ほうれん草とベーコンとチーズボード』はベーコンとピザ用チーズを挟み、トッピングにもパルメザンチーズを…
お食事からお酒のお供にも楽しんでいただけるパンです⢀⢄𖠚

そしてもう一つ、『金色胡麻あんぱん』は生地にもトッピングにも胡麻を散りばめた香ばしい焼き上がり…
ふんわり生地に粒あんをギッシリ詰め込んだ大満足なあんぱんです♡
バターを挟んでリベイクするのもオススメです。


【メニュー】
　・ほうれん草とベーコンのチーズボード　6個
　・金色胡麻あんぱん　4個

【レッスン代】
　　6,000円／お一人

【日程】

　　　・2/8(日)　10:30～    【残1】

＊プレートランチ、コーヒー、紅茶、デザート付き
ご予約はこちら…

＊2026年2月／3月 単発レッスン
【イーストパン教室】
３月にて単発レッスンの募集は終了します。

２月、３月の【単発イーストパン教室】ではほんの少し楽チンデニッシュ仕立ての『塩バターフランス』とたっぷり明太子を使った『明太フランス 』をご案内します。　

『塩バターフランス』はパン作り経験者さんでも苦戦する折込生地(デニッシュ生地)をほんの少し楽チンで手軽に作る方法をご紹介します。白胡麻の香ばしさもたまりません・・・。
折込生地に適した寒い時期ならではのパンなので是非、この機会にご参加ください。
またパン屋さんでもとても人気の『明太フランス』は明太子たっぷりのフィリングを挟んで焼き上げます。
お食事からお酒のお供にも楽しんでいただけるパンです⢀⢄𖠚




【メニュー】
　・塩バターフランス　　1台
　・明太フランス　1本

【レッスン代】
　　　6,500円／お一人


【日程】

　　　・2/23(月・祝)　10:30～    【残3】
　　　・3/6(金)　10:30～　【残3】
　　　・3/10(火)　10:30～　【残3】

＊プレートランチ、コーヒー、紅茶、デザート付き
＊イーストパン教室の単発レッスンはこのレッスンにて募集を終了になります。
ご予約はこちら…

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＊全６回・お手軽イーストパン コース

○ コースレッスン（イーストパン教室）…36,000円/6回
　　　　　　　手捏ねなので、パン作り初心者の方にオススメ・・・


パン作りが初めての方でも気軽に作っていただけるイーストを使ったコースです。
食事パンやスィーツパン、教室でも人気のメニューを選んでみました。
計量から手捏ね、成形、焼成まで各自で仕上げていただきます。
学習していただいた生地を使ったアレンジもご紹介します。

　　　・１レッスン／月　
　　　・お持ち帰り　レシピにより異なります（１斤～６個）
　　　・焼き上がったパンに合ったプレートランチ（デザート・スープ付）を
            召し上がっていただきます。
　　　・コーヒー、紅茶 付き

 　【日程】
　　・2026年 4/10(金)　　10:30～　【残3】
　　　
　【レッスン・メニュー】
　
 　第１回・・・ベーグル２種
 　第２回・・・パルメザン・ブレッド
 　第３回・・・シナモンロール
 　第４回・・・カレーフランク
 　第５回・・・ベーコンエピ
 　第６回・・・山食パン
ご予約はこちら…
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体験レッスンのお知らせ

次回開催予定

お手軽イーストパン教室・・・３/15(日)
自家製酵母パン教室・・・3/11(水)、3/20(金･祝)



＊教室検索サイト『クスパ』（会員登録要）より日程をお選び下さい。

ご予約はこちら・・・

体験レッスンではこちらを…

＊【イーストパン教室】…4,000円/一人　　
　　　　　　　　　　　1つの生地で2種類のパン「たまねぎパン」「あんぱん」をご紹介します。
＊【自家製酵母パン教室】…4,800円/一人
　　　　　　　　　　　酒種酵母を使って「ラム・レーズンぱん」をご紹介します。
　　　　　　　　　　　 ※持帰り生地あり
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お問い合わせ　／　ご予約

＊コースや体験レッスンに関することなどご希望、ご質問がありましたらお送りください。
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