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\初心者さん大歓迎!!
Natural Cooking
Baby Leaf 

発酵の力で体と心を整える・・・
忙しい日々の中に自分に戻る時間を・・・

Natural Cooking Baby Leaf のスタートはパン教室、「おうちパンBaby Leaf」です。
2025年、春より気持ち新たにパン教室、植物性スィーツ、麹を使った家庭料理を開講しました。

身体に優しい酵母や発酵調味料を使って、旬の美味しい食材・お野菜を使ったお料理を楽しみませんか。
化学調味料を極力使わずヘルシーで自然な味わいをお楽み頂けます。



自分が年齢を重ねるにつれ、日々過ごす中、家族や身近な人、そして自分が健康であることがいちばん
大事だと思うようになりました。
家族のために忙しく過ごす毎日にほっと整う時間を作りましょう・・・
ほんの少し自分に戻れるひとときを。

ここは体と心がゆるやかに整う場所です…

 

JR奈良駅近くの『Natural Cooking Baby Leaf 』は少人数制のお料理教室です。

 


こんな方におすすめ

  • 心と体を整えたい方。
  • ゆっくり丁寧に習いたいので小人数でのお料理教室を探している。
  • 麹や発酵調味料を使ったお料理や酵母を使ったパン作りをしてみたい。
  • 日々、健康を意識しているが、麹を上手くお料理に使えていない。
  • とにかく大切な人に体への負担を減らした美味しいものを食べてもらいたい。

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初めての方限定!お得にレッスンを受けられます

  • 通常価格¥(6,500円 税込)→
  • 5,500円~
  • (税込)

通常レッスンのお申し込みはこちら

Natural Cooking Baby Leaf は・・・

*基礎より安心して学んでいただけます


Natural Cooking BabyLeaf ではパン教室やカフェでの経験を活かし、自家製酵母を使った美味しい手作りパンや麹調味料を使った家庭料理をご紹介します。

パン教室では酵母の起こし方からパン作りの基礎を、「発酵調味料と暮らす台所」では身近に使える手作り麴調味料で作るお料理を基礎から学んでいただけます。

皆さまの生活リズムにあった“体と心の整う食卓”お楽しみ下さい。

* 経験者さまには単発レッスンをご用意・・・

Natural Cooking Baby Leaf では以前、〝おうちパン教室Baby Leaf〟にお越し下さっていた生徒様向け(パン教室)、また経験者様向けの単発レッスンをご用意しております。
ご興味のある方は是非、ご参加下さいませ・・・

*安心できる食材でのレッスン

各お教室では麹をはじめ、新鮮な野菜やオーガニック・国産・無添加のものなど仕入れ先にもこだわり使用しています。
健康を大切にする方々に向けて、旬の食材を取り入れながら体に優しい栄養バランスの取れた美味しい食事作りをご案内します。
料理を通じて、健やかな身体と心を育む、そんなステキな時間を一緒に過ごしませんか。
楽しく学ぶことで、皆様の料理の腕も上がり、健康に対する意識も高まる、そんな素晴らしい経験を共有しましょう。『 Natural Cooking Baby Leaf 』は健康的な食生活を楽しみながら学ぶことができるお教室です。

お教室のご紹介

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おうちパン教室

おうちパン教室では酵母初心者さま、また以前通っていただいていた生徒様向けに6回コースと単発レッスンをご用意。
*コースをご受講される方で将来、教室を開講したい方 
 には開講に向けての開講準備勉強会にご案内します。
(1回/半年:開講予定)

発酵調味料と暮らす台所

麹を使った自家製調味料、麹調味料を使った家庭料理をご紹介します。
2年間のカフェ経験でお客さまに好評いただいていたお料理、麹を使ったお料理をご家庭向きにアレンジしてご案内します。
発酵調味料をたっぷり使うお食事は腸内細菌、善玉菌を増やす事に繋がり、体調が整いやすくします。
お教室では化学調味料を極力使わずヘルシーで自然な味わいをお楽み頂けます。
甘麹、塩麹、醤油麹を中心に、麹調味料を日々取り入れる生活を一緒に楽しみましょう。
毎日の食卓をほんの少し楽チンにする“作り置き”をはじめ、お手軽な副菜数種をご紹介します。

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参加者の声

先生のパンはとにかく美味しいです。レッスンもアットホームで、楽しいです。
30代 女性 主婦
初めて参加させて頂き、とても楽しい1日になりました。パン作りに興味があり色々とお話させてもらい勉強になりました。
母もとても美味しいと喜んでくれました。
色んな味で作りたいと思います。
今日は本当にありがとうございました。楽しく学べます!もっと早く通いたかった!

30代 女性 主婦
私はホームベーカリーを使ってしかパンを焼いたことがほとんどなかったのですが 粉のこね方をはじめとして コツを分かりやすく教えていただいた アフタケアーも丁寧で 教室後の質問にも対応して下さる
先生の知識も豊富で お話も楽しい しかもパンが美味しい‼️ 先生、ありがとうございます‼️
40代 女性 会社員
初めてのお教室でのオンラインレッスンでした。
事前にレシピをメールしてもらい、疑問点があれば事前に質問もできました。
マンツーマンだったこともあり、パンにまつわるいろんなお話も聞けて、約3時間楽しく過ごせました。
発酵時間中に洗い物もできるし、洗濯物も干せるし(笑)、忙しい方、主婦の方にはオンラインレッスンおすすめです。
次はリアルレッスンを受ける予定です。
40代 女性 主婦
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サンプル 太郎

よくあるご質問

実際の公開ページでは回答部分が閉じた状態で表示されます。
  • ほとんど料理をしたことがないのですが、参加できますか?

    発レッスン(パン教室)以外の方は殆どの方が初めての方かと思います。なので気になさらず、お気軽に参加下さい。
    またレッスン中に分からないことや気になることがありましたら是非、ご質問ください。

  • 単発レッスンは誰でも参加できますか?

    はい、ご参加いただけます。ただし、各コースを受講している方、終了された方、今までおうちパン教室Baby Leaf にて受講された経験のある方を優先とします。まずはご相談ください。
  • レッスンのシステムや料金はどうなっていますか?

    【入会金なし】なので気軽に受講していただけます。

    パン教室には各コースは料金がお得になる6回コース、レッスン毎にレッスン料をいただく単発レッスンがあります。
    パン教室ではコースレッスンに限り、初めての方でもレッスンしていただけます。
    詳しい料金は各コース詳細にてご確認ください。

    *男性の方の参加は基本的にはご紹介の方のみとさせていただきます。
    *レッスン料金はレッスン日当日(コースの場合は初日)に現金でお支払いいただきます。
    *レッスン料は1名様分です。レッスン料を支払っていない方(付き添い、お子様など)、複数での参加、入室は基本的にお断りしておりま
     す。またお子様の参加はお断りしております。
     (大人と同等の作業ができ、特に付き添いなどが必要ない方ならば大丈夫です。レッスン料は1名分かかります)
    *「発酵調味料と暮らす台所」では基本、教室内で仕上げたお料理は時間内にお召し上がりください。


     

  • レッスンはいつありますか?

    レッスン日時、詳細は公式ラインや教室検サイト『クスパ』のレッスン・スケジュールカレンダーよりご確認・ご予約いただけます。
    ご都合が合わない場合は希望の日時を明記してメールフォームからご相談ください。

  • 予約後のキャンセルは可能ですか?

    *キャンセルは3日前までなら無料ですが、前々日で半額、前日から当日で全額のキャンセル料をいただきます。
    (皆様に平等に対応させていただきたく、こちらの事情以外での3日前以降のキャンセルはどのような場合でも規定に沿ってキャンセル料を頂きます)
    *料金を全額頂いた方のみ、レシピをお渡しいたしますので予約日の確認をよろしくお願いいたします。

  • オンライン・レッスンはありますか?

    オンライン・レッスンでも本格的に学んでいただけます。
    レッスン日時はご相談の上、設定させていただきます。まずはお問合せフォームにてご相談ください。

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講師紹介

延藤 美加
パン教室主宰/植物性スィーツ講師/製菓衛生師/ロースィーツクリエイター
/麹pureスキンクリエイター

子供の頃より自宅にてお菓子やパンを焼き始め、20代よりホームメイド協会にてパン作りの基礎から学ぶ。ABC Cooking Stadio ブレッド ライセンス取得。基本コース、マスタークラス、リッシュクラスを終了。現在はパン屋さん主催の教室などに参加。
2005年度よりパン教室『おうちパン教室 Baby Leaf』を開講。

お菓子作りではシュガーアートでは東京シュガーアート関西校にて入門科認定講師、本科認定講師認定。東京シュガーアート関西校にてアシスタント、講師を経験。
結婚を機に通信にて製菓衛生師を取得。
2022年度よ約2年間、大和郡山市にてベーカリーや麹のお料理を中心とした「麴と酵母のナチュラルカフェLeaf」を経営。
諸事情にてカフェを閉店、2025年より奈良市にて『Natural Cooking Baby Leaf』で再スタートする。

教室までのアクセス

Natural Cooking Baby Leaf
所在地:〒630-8115 奈良県奈良市大宮町1町目

アクセス:JR奈良駅から徒歩5分
     近鉄新大宮駅より徒歩10分

お知らせ

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私は収集した個人情報に対し、不正アクセス、紛失、破壊、改ざん及び漏えい等の予防並びに是正措置を講じ、厳正な管理の下で安全に蓄積・保管します。
6.継続的改善
私は個人情報保護に関するコンプライアンス・プログラムを継続的に見直し改善を行います。
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